“科學技術是第一生產(chǎn)力”。
近年來，“科技”這個詞匯在茶行業(yè)內(nèi)頻頻出圈，茶園種植、茶葉深加工、茶樹基因研究......皆與“科技”息息相關。在“茶科技”高速迭代發(fā)展的當下，2021中國茶業(yè)科技年會又將透露哪些茶業(yè)新科技？
△合影留念
7月7日，由中國茶葉學會、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省科學技術協(xié)會、恩施州人民政府聯(lián)合主辦的2021中國茶業(yè)科技年會（以下簡稱：科技年會）在湖北省恩施土家族苗族自治州盛大開幕。全國重量級領導嘉賓、業(yè)內(nèi)權威專家以及來自全國20個?。ㄊ?、區(qū)）的34個縣市茶葉管理部門、49個高?？蒲性核?、248家企業(yè)共計800余人參加了此次開幕式?，F(xiàn)場參會的還有來自人民日報、新華社、經(jīng)濟日報、中新社、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心、農(nóng)民日報、中國農(nóng)村雜志社、湖北日報、湖北廣播電視臺、人民法治、湖南廣播電視臺、恩施日報、恩施州廣播電視臺、說茶傳媒、茗邊等單位的媒體。本次年會采取線上線下相結合的方式舉辦，通過15個渠道同步直播，線上總計觀看680萬人次。中國茶葉學會副理事長兼秘書長阮建云主持開幕式。
本屆科技年會以“三茶統(tǒng)籌發(fā)展·助力鄉(xiāng)村振興”為主題，通過線上線下，主、分會場相結合方式進行，聚焦茶葉科技成果轉(zhuǎn)化，推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，搭建茶業(yè)“產(chǎn)、學、研、政、用”交流合作綜合性服務平臺。
2021中國茶業(yè)科技年會
盛大啟幕
本屆科技年會在恩施土家族苗族自治州委書記胡超文致辭中拉開序幕。胡超文表示，以本屆科技年會為契機，以科技創(chuàng)新引領發(fā)展突圍，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三篇大文章，大力推進科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新，全力打造硒茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地、質(zhì)量高地、開放高地，奮力譜寫茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章，加快建設“兩山”實踐創(chuàng)新示范區(qū)。
△恩施土家族苗族自治州委書記胡超文致辭
開幕式現(xiàn)場進行了首屆中國茶葉學會陸羽獎、第七屆中國茶葉學會科技創(chuàng)新獎、“蒂芙特杯”第七屆中國茶葉學會青年科技獎頒獎儀式與中國茶葉學會恩施服務服務站、中國茶葉學會咸寧協(xié)作站授牌儀式等活動。
△首屆中國茶葉學會陸羽獎頒獎儀式
△第七屆中國茶葉學會科技創(chuàng)新獎頒獎儀式
△“蒂芙特杯”第七屆中國茶葉學會青年科技獎頒獎儀式
△中國茶葉學會恩施服務站、中國茶葉學會咸寧協(xié)作站授牌儀式
在會旗交接儀式上，陜西省安康市委常委、副市長陳輝接過會旗，下一屆科技年會將在陜西省安康市舉行。
△會旗交接儀式
科技時代下的智慧茶業(yè)
大咖云集共話“茶科技”未來
新時代下，無數(shù)的科學技術驅(qū)動著行業(yè)發(fā)展，對于茶行業(yè)工作者來說，這既是機遇也是挑戰(zhàn)，把握茶行業(yè)科技發(fā)展大趨勢，用科技推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本屆科技年會主會場特邀報告環(huán)節(jié)，匯聚茶行業(yè)內(nèi)權威專家，共論茶業(yè)科技變革與創(chuàng)新思維發(fā)展，為恩施土家族苗族自治州茶產(chǎn)業(yè)建設獻計獻策。
中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長陳宗懋圍繞《新時代我國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考和建議》作主題報告演講，報告中，陳宗懋院士回顧過去70年間茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，并且深度解析茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，同時對未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出實質(zhì)性建議。陳宗懋院士表示，要通過科技創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、質(zhì)量安全、宣傳飲茶有益于健康等方面推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
△中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長陳宗懋
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華圍繞《茶葉科技創(chuàng)新進展（2021-2022）》作主題報告演講，梳理近幾年茶業(yè)在科技領域取得的研究成果，展現(xiàn)科技如何推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，劉仲華院士表示，要將科學成果轉(zhuǎn)換成生產(chǎn)力、技術、產(chǎn)品，需從茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)現(xiàn)問題、研究科學問題、解決問題，并運用到茶業(yè)領域上，實現(xiàn)科技與文化聯(lián)動，協(xié)同推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
△中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華
“硒”與人們的健康生活息息相關，通過食物來補充“硒”元素尤為重要，而富硒茶不僅可以為人體補充“硒”元素，還具有促進茶產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)，減少茶葉苦澀味道等作用。中國營養(yǎng)學會微量元素分會主任委員、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員霍軍生作《硒營養(yǎng)及其健康作用》主題報告演講，通過“硒”元素的知識普及，介紹恩施富硒茶的優(yōu)異品質(zhì)與產(chǎn)業(yè)特點，全方位宣傳、推廣恩施富硒茶。
△中國營養(yǎng)學會微量元素分會主任委員、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員霍軍生
中國國際茶文化研究會榮譽會長周國富通過深刻理解總書記“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展重要論述的豐富內(nèi)涵、正確把握“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展的辯證關系、科學探索“三茶統(tǒng)籌”的路徑方法、充分發(fā)揮科技賦能在“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展中的重大骨干作用，四個方面作《談談對“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展的粗淺認識》主題報告演講。
△中國國際茶文化研究會榮譽會長周國富
恩施土家族苗族自治州委副書記、州長夏錫璠表示，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開科技。未來，恩施土家族苗族自治州將圍繞建設全國“兩山”實踐創(chuàng)新示范區(qū)，著力建設全國名優(yōu)茶生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)原材料供應基地、打造“中國茶谷”等多項并舉；以加快推動良種化改造、深入實施全域綠色化生產(chǎn)、全面推行標準化加工、強力推進品牌化戰(zhàn)略等七大方面舉措，努力打造“恩施茶業(yè)強州”這副金字招牌。
△恩施土家族苗族自治州委副書記、州長夏錫璠
筑牢“科技之基”的同時
茶業(yè)還在追逐什么？
這是一個科技的時代，智能化、云計算、AI......不斷迭代升級的科技，賦能著茶產(chǎn)業(yè)，推動茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，引領茶行業(yè)科技邁向新局面。
除了主會場特邀報告環(huán)節(jié)以外，本屆茶業(yè)科技年會還設立兩個茶葉科技與產(chǎn)業(yè)分會場和一個茶葉經(jīng)濟與文化分會場暨第十一屆全國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研討會。25位全國茶行業(yè)著名專家、學者與企業(yè)家，茶業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展、茶葉加工技術、茶葉電商直播、茶品牌強化等方面開展主題匯報，深入探討、分享經(jīng)驗，以前瞻的視角為茶行業(yè)發(fā)展建言獻策。
透過“科技年會”
窺見恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與優(yōu)勢
恩施土家族苗族自治州是我國茶樹原產(chǎn)地、“萬里茶道”源頭之一和著名的貢茶之鄉(xiāng)。其土壤95%含硒、53%土壤富硒，被譽為“世界硒都”，產(chǎn)自富硒土壤上的茶葉天然含硒，歷經(jīng)滄桑變換，堅持不懈的發(fā)展，恩施土家族苗族自治州茶葉基地面積突破180萬畝，國家級綠色、有機原料標準化生產(chǎn)基地占40%以上，年加工各類干毛茶13萬噸，綜合產(chǎn)值超過200億元，成功創(chuàng)建國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)2個、省級茶葉出口基地縣3個、全國茶葉全域有機示范縣1個。
△木耳山茶園圖片來源：恩施發(fā)布
恩施州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家咨詢會上，來自全國各地的茶行業(yè)專家圍繞恩施茶葉品牌建設與推廣、茶葉綜合加工應用等問題進行交流討論，并作“恩施硒與茶”主題報告，進行中國農(nóng)科院茶葉研究所尹軍峰專家工作站授牌儀式，支持恩施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展長效機制。
△恩施州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家咨詢會現(xiàn)場
如今“小葉”成“大業(yè)”，茶產(chǎn)業(yè)已成為恩施州的第一大特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和83萬茶農(nóng)致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)，成為“綠水青山就是金山銀山”的先導產(chǎn)業(yè)。
值得一提的是，本屆科技年會期間，恩施硒茶品茗會暨招商引資簽約儀式共簽約農(nóng)業(yè)項目28個，其中：茶產(chǎn)業(yè)（茶葉基地建設、茶葉加工及茶產(chǎn)品精深加工等）投資項目9個，簽約投資額37.66億元；簽訂采購協(xié)議19個，采購茶葉2.85億元。此外，各地客商現(xiàn)場定購恩施硒茶及其它特色農(nóng)產(chǎn)品將過億元。
△恩施硒茶品茗會暨招商引資簽約儀式現(xiàn)場
會議期間還舉行了第六屆中國茶葉學會優(yōu)秀茶葉科技工作者評審會、第四屆中國茶葉學會優(yōu)秀女茶葉科技工作者評審會、中國茶葉學會常務理事會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉全程機械化專家指導組2022年度工作交流會以及茶業(yè)科技成果展示區(qū)等活動。
7月8日，本屆科技年會參會代表們還將深入考察恩施茶區(qū)，共同見證恩施州在茶葉種苗繁育、茶葉生產(chǎn)加工線、茶葉交易市場、茶旅融合示范點等方面的茶產(chǎn)業(yè)鏈建設成效。
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